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细数那些影响肝脏健康的食物!你还敢吃吗

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发表于 2016-10-21 14:30:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
众所周知,肝脏是我们人体代谢解毒的重要器官,正常情况下,我们食用的有毒物质均会通过肝脏进行解毒,但如果人体长期摄入伤肝的食物,就会对肝脏造成极大的危害,进而影响肝脏的正常解毒功能。与其等疾病危害到我们的肝脏健康之后再进行治疗,还不如早日远离那些能损害到肝脏的食物,那么都有哪些食物呢?笔者这就为大家细数一下!
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1、方便面
  “吃一包泡面,需要肝脏解毒32天!”这可能是大家对于方便面的普遍认识,但据相关营养学家解释,这种认识实际上没有科学依据。虽说这种说法不成立,但方便面的危害还是巨大的。因为方便面中还有抗氧化剂,而抗氧化剂分解会放出自由基,会促进人体的衰老。另外,专家强调,事实上,在方便面中,比BHT危害更大的是高盐、高脂和营养不平衡。营养不良容易导致肝病的发生,甚至导致癌症的降临。

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2、含亚硝酸盐的食物
  这类食物主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜,及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐可以在胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物,可引发肝癌。因此,刚腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜大量食用,也不宜过早食用。因为细菌在一周内把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐势头正旺,一周后由于醋酸及乳酸的分解破坏,亚硝酸盐的含量才逐步下降,所以腌酸菜一定要腌透,最好腌半个月以上再食用。

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3、高度酒
  虽说饮酒伤肝,但是不同度数的酒精对肝脏的影响不同,酒的度数越高,摄入量越大,大量的高度数酒精更容易加重肝脏的解毒负担,对肝的损伤就越严重。另外,酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,机体所消耗的酶与维生素也就越多。对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物-乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,高度酒更容易对肝脏造成损害!有饮酒习惯的人如不能戒酒,在饮酒的时候要牢记慢、少、多的原则。

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4、烟薰烘烤类食物
  据报道,波罗的海沿岸冰岛等国家的人们,喜欢吃薰烤的肉类,正是这一原因,导致那个地区消化系统癌症(尤其肝癌)特别多。实验证实,天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时,会产生大量的苯并芘(致癌物质),因此,用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。所以平时要少吃炭火烧烤的肉类,在吃烧烤时不妨将柠檬汁涂在烤肉上,因为柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂,可以减少致癌物的危害。
  以上介绍的4种食物是笔者挑选出对肝脏危害较严重的食物,其实像高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激性食物都会有损肝脏健康!为了我们的肝脏健康,一定要远离以上这些食物,如果因为贪嘴,长期摄入这类伤肝食品,最终会导致肝病的降临,痛苦的还是我们自己!



来源:搜狐
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